新加坡的美食很多，辣椒螃蟹是其中一樣，也是很多遊客心中的最愛。大致來說有幾家連鎖的: 珍寶(Jumbo)、無招牌(No Sign Board)、長灘 (Long Beach)，這些都很有名也都不錯。基本上這些辣椒螃蟹餐廳的菜色都差不多，都可以點到一樣的東西，下面的圖是我們這次有吃的東西:
這一次回去一個禮拜吃了無招牌跟長灘。無招牌的辣椒螃蟹比較辣一點點，長灘的比較偏甜。不管吃哪一家，你都可以請服務生幫你調整你要的辣度，(尤其如果你帶小朋友，可以請他不要加辣油)左圖是無招牌的，右圖是長灘的，都好吃，還有，不管哪一家的，如果有選螃蟹種類請選斯里蘭卡蟹，也務必點炸饅頭(小朋友超愛)來沾醬:
黑楜椒螃蟹也是新加坡有名的，這一道香辣帶勁，也很好吃，不過小朋友比較不適合。
麥片蝦，這道小朋友會很愛，這幾家連鎖的都有，即使沒有在 menu 上，也可以跟服務生點
油浸筍殼魚，這道我是在長灘吃的，魚肉的外脆內嫩，不會因為炸而失去魚新鮮的味道，一丁點都不油膩，也不會覺得口味重，跟台灣作法很不一樣，大人小朋友都愛吃，可以試試看
蒜蓉蒸竹蚌(在長灘吃的)，就是新鮮貝類用港式蒸魚的方式去做，也好吃
蜜汁肋排(在長灘吃的)，這道也是小朋友的愛，很入味，外酥內嫩，推!
蝦醬空心菜(每家餐廳都有)，新加坡的這道菜口味都會比台灣重很多，所以要有心理準備，還有，新加坡人不叫這個蝦醬空心菜，點菜時請說“蝦醬ㄍㄤ ㄍㄨㄥ”
榴槤布丁(在長灘吃的)，據敢吃的親友說相當真材實料，是用好的榴槤去原汁原味做的，敢吃的可以試試
港式乾燒伊面(無招牌)，還可以
炸小章魚(無招牌)，是幾乎每家都有的開胃菜，香酥鹹甜，小朋友愛吃，大人拿來一起配啤酒也很好吃，可以試試，新加坡人叫小章魚”蘇東 (Sotong)”，所以要點時請點“炸小蘇東”
珍寶(Jumbo)、無招牌(No Sign Board) 、長灘 (Long Beach)在新加坡都連鎖很多家，口味吃起來差不了太多，所以最好選擇 view 好一點的地方。 我這次去無招牌在 Esplanade (榴槤頭)的地點， 坐在戶外座位，可以看到金沙酒店，市中心的大樓，獅頭魚身那一帶， view 很好(如下面照片)，蠻推薦給大家。
如果訂不到，東海岸那區(East Coast)三家都有， view 也還可以，可以試試，不過那區就一定要搭計程車進出了!
今天新加坡美食之辣椒螃蟹先介紹到這，要去新加坡的朋友可以參考看看，記得幫我按讚喔!
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